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Hygiene-Audits für Lebensmittelbetriebe

Hygiene Checks

Bei der Lebensmittelhygiene gelten hohe Standards in allen Produktions- und Verarbeitungsstufen sowie beim Handel und Transport. Einwandfreie Produktionstechnik und gut geschultes Personal sind deshalb die entscheidenden Bausteine für die Produktion von qualitativ einwandfreien Lebensmitteln. Die Hygiene-Audits von ALS unterstützen Sie bei dieser anspruchsvollen Aufgabe.
 

Unsere Leistungen

  • Betriebsbesichtigung und Beratung durch unsere Fachleute: Optische Beurteilung von Hygiene und Sauberkeit bei jeder Betriebskontrolle – mit dem Blick des Lebensmittelinspektors
  • Wir schauen gemeinsam die hygienekritischen Punkte an.
  • Wir beproben Ihre Lebensmittel.
  • Abklatschprobenahme zur Erkennung möglicher Verkeimungen von Gerätschaften oder Keimbelastungen von Mitarbeitern
  • Erstellung eines Prüfberichts mit Beurteilung der Lebensmittel- und Betriebshygiene gemäss der aktuell gültigen Hygieneverordnung (HyV).
  • Schriftliche Bestätigung, dass sich Ihr Betrieb einer regelmässigen, freiwilligen Hygienekontrolle durch ein unabhängiges, akkreditiertes Lebensmittellaboratorium unterzieht - zum Beispiel eine Urkunde und/oder einen Aufkleber, ganz nach Ihren Wünschen.
 

Unsere Leistungen im Detail

Hygiene checks

Unsere Hygiene-Audits für Lebensmittelbetriebe unterstützen Sie bei der Aufgabe die hohen Standards in allen Produktions- und Verarbeitungsstufen sowie beim Handel und Transport einzuhalten.

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Raumluft und Druckluft

 Kontaminationen identifizieren mit unserer zuverlässigen mikrobiologischen Untersuchung von Raum- und Druckluft. 

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v.1.1.1271