Unsere Leistungen
In der Lebensmittelindustrie kommen die unterschiedlichsten Geräte mit Druckluft zum Einsatz. Daher können Lebensmittel im Produktionsprozess in direkten oder indirekten Kontakt mit Druckluft gelangen, sodass das Risiko der Kontamination mit einer mikrobiologischen Verunreinigung besteht. Auch über die Raumluft können Kontaminationen in die Produkte gelangen. Eine besondere Gefahr stellen hier Sporen von Schimmelpilzen dar.
Für die Probenahme stehe uns sowohl Geräten für Raumluft als auch für die Druckluft zur Verfügung. Das Druckluft Probenahmegerät eignet sich zudem für Probenahme weitere Gase wie Stickstoff, Sauerstoff oder CO2. Entsprechend der, bei der Probenahme eingesetzten Agarplatten, können beispielsweise die Aerobe mesophile Keimzahl oder Pilze bestimmt werden.
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