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Toxinas vegetais

Algumas plantas produzem toxinas naturais que podem ser perigosas mesmo em pequenas quantidades, afetando o sistema nervoso e órgãos vitais.

As análises laboratoriais permitem detetar estes contaminantes antes de chegarem ao consumidor, garantindo a conformidade legal e a proteção da saúde pública.

A ALS realiza ensaios para identificar e quantificar toxinas vegetais como alcaloides do tropano e glicoalcaloides.

An herbal infusion of fennel tea in a glass cup and a glass teapot with dried fennel seeds in a wooden shovel.

o que fazemos

O laboratório ALS oferece análises laboratoriais para deteção e quantificação de toxinas vegetais em alimentos, incluindo:

  • Ácido erúcico
  • Alcaloides do tropano
  • Ácido cianídrico
  • Alcaloides de pirrolizidina
  • Alcaloides do ópio
  • Equivalentes de delta-9-tetra-hidrocanabinol (Δ9-THC)
  • Glicoalcaloides (α-solanina e α-chaconina)
 
Logótipos cofinanciamento da ALS Life Sciences Portugal
v.1.1.1354