Analyses microbiologiques de denrées alimentaires |Analyse des denrées alimentaires

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Nos prestations

Un des critères majeurs pour la mise sur le marché d’un produit alimentaire est son innocuité microbiologique. Les laboratoires ALS disposent d’installations de pointe, notamment à Lyss, pour réaliser des analyses microbiologiques conformes à l’Ordonnance du DFI sur l’hygiène (OHyg), aux directives sectorielles ou à votre concept d’auto-contrôle.
Sur demande, nos spécialistes évaluent vos résultats et vous accompagnent dans leur interprétation.Notre offre comprend également :

Contrôle de l’eau selon l’OPBD

Hygiène environnementale (empreintes bactériologiques, prélèvements/frottis)

Mesure de germes dans l’air ambiant et l’air comprimé

Recherche de Salmonella et Campylobacter dans les selles

Nos prestations détaillées

Identification des corps étrangers

Analyses en laboratoire pour l'identification de corps étrangers dans les denrées alimentaires.

Analyses physico-chimiques des aliments

Grâce à notre analyse alimentaire fiable et indépendante, nos experts créent la base pour une évaluation sûre de vos denrées alimentaires.

Analyses microbiologiques

Nous disposons de laboratoires microbiologiques extrêmement performants pour les analyses microbiologiques des denrées alimentaires.

Analyses biomoléculaires

Analyses alimentaires rapides par biologie moléculaire à l'aide de méthodes modernes telles que la PCR, le séquençage de l'ADN et les tests immuno-enzymatiques.

Analyse des produits phytosanitaires

Analyser les pesticides dans les aliments afin de détecter les résidus de produits phytosanitaires dans notre alimentation.

Résidus et contaminants

Détecter de manière fiable les résidus et les contaminants dans les denrées alimentaires grâce à notre parc d'appareils modernes.

Contrôles sensoriels

Nos experts réalisent les tests sensoriels de vos produits alimentaires dans notre laboratoire interne dédié.

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